Le fonctionnement d'une hotte aspirante et du filtre de hotte

A quoi sert une hotte aspirante ?

Une hotte aspirante, qu’elle soit en circuit ouvert ou fermé, sert à aspirer les graisses dégagées par les aliments que vous cuisinez, tout en empêchant les odeurs de nourriture de se répandre dans votre maison. Elle empêche les graisses de se coller contre vos murs et vos meubles et d’augmenter l’humidité dans votre cuisine.

Toutefois, les hottes aspirantes en circuit fermé n’empêche pas l’humidité de sortir de votre cuisine. En effet, l’air aspiré ressort directement par le haut de votre hotte, l’humidité n’est donc pas évacuée à l’extérieur. Il existe cependant des filtres faits pour retenir l’humidité dégagée par la cuisson de vos aliments.

A quoi sert un filtre de hotte ?

Il existe différents types de filtres de hotte qui ont tous une particularité qui leur est propre :

• Les filtres métalliques équipent toutes les hottes, il s’agit de la grille située juste en dessous de la hotte. Ce filtre sert principalement à retenir les graisses dégagées par vos aliments.

• Les filtres anti-graisse permettent, comme leur nom l’indique, de retenir les graisses. Ce type de filtre s’ajoute sur les filtres métalliques pour filtrer plus efficacement les graisses. Ce type de filtre ne se trouve pas dans toutes les hottes, mais il est fortement conseillé d’en utiliser pour un meilleur fonctionnement de votre hotte, quel que soit le type de votre hotte.
  Certains de ces filtres sont également anti-humidité.

• Les filtres anti-humidité servent à retenir l’humidité libérée par vos aliments. Ils sont surtout conseillés à ceux qui possèdent une hotte en circuit fermé et qui n’évacue pas l’humidité vers l’extérieur, comme dit plus haut.

• Les filtres à charbon actif permettent de retenir les graisses qui n’auraient pas été récupérées par un filtre métallique et anti-graisse. Il permet également de retenir les odeurs provoquées par la cuisson de vos plats. Il n’est cependant conseillé que pour les hottes en circuit fermé. Les hottes en circuit ouvert évacue les odeurs vers l’extérieur. De plus, les filtres à charbon peuvent ralentir le moteur des hottes en circuit ouvert qui n’est pas étudié pour recevoir ce type de filtre.

Il est possible, et même conseillé, d’utiliser différents types de filtre en même temps afin de combiner leurs différentes actions. Votre hotte restera ainsi plus longtemps propre, fonctionnelle et sûre.